Network
Hadapi Akhir Tahun – Pemilu
Sementara itu Pj Wali Kota Salatiga Sinoeng Noegroho Rachmadi cukup mengapresiasi tinggi langkah Kopti Kota Salatiga dalam pengembangan sistem produksi tahu. Diakui tahu maupun tempe masih menjadi menu favorit bagi masyarakat di Jawa Tengah saat ini.
Warga masyarakat bisa menganggap belum lengkap ketika makan tidak menyertakan tahu sebagai pelengkap hidangan, baik sebagai sayur maupun lauk, maupun aneka olahan turunan lainnya.
Oleh karena itu sudah menjadi hal sewajarnya jika Pemkot Salatiga juga memiliki tanggungjaab berperan dalam penyediaan tahu untuk masyarakat. Dengan demikian ketersediaan tetap terjaga, maupun harga tetap terjangkau.
“Ini bukan hal yang luar biasa karena sudah semestinya kita ambil peran hal itu. Apalagi dalam waktu dekat kita memasuki masa libur Natal, Tahun Baru, bahkan Pemilu, jadi kita perlu cek bagaimana soal jalur distribusi, produksi, maupun bahan pokoknya. Karena semua akan berkaitan dalam ekonomi di masayarakat,” ujar Sinoeng Nugroho Rachmadi.
Ia pun mengucapkan selamat atas keberhasilan selama ini yang kemudian memberikan multiplier effect dalam perekonomian di masyarakat, termasuk secara umum di Jateng.
Acara dilanjutkan dengan sambutan-sambutan dari pihak Biro Infrastruktur dan SDA Jateng, Bank Mandiri, dan lain-lainnya.
Dalam kesempatan itu para tahu yang hadir, baik dari pengurus KTNA berbagai daerah di Jateng, anggota Kopti Salatiga dan lain-lain secara langsung juga menyaksikan proses produksi tahu sutera hasil kerjasama Primkopti Salatiga dengan PT SMS.
Baca Juga: Rekor MURI Tahu Terbesar Bakal Terpecahkan di Salatiga, Sabtu 22 Juli 2023, Catat Segini Ukurannya
Para pekerja dengan menerapkan standar kebersihan tinggi, melakukan proses pembuatan tahu dengan sebagian besar operasional mesin. Hadirin dapat menyaksikan proses pencucian kedelai, pemasakan, penyaringan, hingga pencetakan tahu.***
