YOGYALINE – Perayaan Imlek sebentar lagi akan datang, banyak nuansa tradisi yang biasa dilakukan mulai hiasan lampion hingga aneka makanan.
Tradisi menghidangkan makanan biasa dilakukan bersama keluarga dan teman serta kerabat lainnya.
Tidak sekedar makan bersama, moment ini memiliki makna sebagai ungkapan kebersamaan dan keutuhan keluarga dalam menyambut tahun baru Imlek.
Selain itu, makan bersama juga merupakan bentuk mensyukuri apa yang diperoleh dalam kehidupan.
Ada beberapa makanan khas Imlek yang sudah pasti tersaji di atas meja warga Tionghoa. Mari kita ‘kupas’ sedikit mengenai arti dari setiap makanan khas Imlek yang dirangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: Promo Menyambut Imlek 2023, PT KAI Beri Potongan Harga Tiket 11 KA Tujuan Semarang: Cek Besarannya
Mie Panjang Umur
Melambangkan panjang umur dan kemakmuran. Mie yang panjang, tidak mudah putus menggambarkan panjang umur.
Dalam setiap perayaan, mie selalu hadir sebagai wujud harapan untuk diberi umur yang panjang. Cara memakan mie tidak boleh dipotong melainkan disantap sampai ujung terakhir karena dipercaya akan memperpanjang umur.
Kue keranjang
Biasanya kue keranjang disusun diatas kue maho dan kue mangkok yang diberi warna merah diatasnya. Harapan yang terkandung adalah agar memiliki kehidupan yang manis dan kian menanjak seperti kue mangkok.
Kue keranjang atau nian gao, adalah sejenis puding tradisional China yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air, dan gula. Warna gula yang digunakan untuk membuat penganan ini menentukan warnanya (putih atau cokelat).
Baca Juga: Ramalan Shio Hari Ini, Kamis 19 Januari 2023, Shio Naga, Menyimpan Terlalu Banyak Rahasia
Pindang Bandeng atau Nian Nian You Yu
Menu ini merupakan hasil akulturasi budaya Tionghoa di Indonesia. Makna dari "Nian Nian You Yu" adalah setiap tahun ada "sisa".
Ini artinya mengharapkan tahun ini memiliki rezeki yang berlebih dan tidak pas-pasan dalam bisnis, karir, dan lain lain. Serta mengharapkan kesejahteraan yang baik dari tahun ke tahun.
Ayam atau bebek
Budi luhur sangat dijunjung tinggi oleh budaya Cina, dan sajian bebek adalah simbol dari kesetiaan dan ketaatan. Sementara itu, telur bebek atau ayam memiliki makna kesuburan.
Teh Telur
Teh telur direbus dalam kaldu kecap gurih. Cangkang telur diretakkan saat telur setengah masak, sehingga cairan kecap meresap masuk ke dalam telur.
Makanan ini melambangkan kesuburan, sehingga dalam keluarga Cina, orang tua berharap anak-anaknya dapat bekerja sama dengan mereka sebagai simbolik perayaan Tahun Baru Imlek.
Itulah aneka makanan yang biasa disajikan saat perayaan Imlek.***