Network
YOGYALINE - Inilah cara membersihkan kepala kambing, untuk kemudian diolah menjadi lebih empuk dan tidak bau amis, serta aroma khas muncul. Sangat disayangkan jika kepala kambing yang bisa disajikan menjadi menu istimewa, namun salah atau tidak maksimal dalam mengolahnya.
Cara mengolah kepala kambing banyak menjadi pertanyaan warga masyarakat, terutama ketika Idul Qurban tiba.
Banyak warga yang mendapatkan jatah untuk mengolah kepala kambing, termasuk kepala sapi, namun belum mengetahui bagaimana agar dapat diolah lebih nikmat.
Baca Juga: Tips Daging Kurban Awet-Segar dalam Kulkas
Untuk menjadikan olahan kepala kambing yang nikmat, perlu syarat antara lain, kepala kambing benar-benar bersih dari bulu-bulu.
Selain itu daging dari kepala kambing juga mesti empuk, serta tidak berbau amis khas kambing.
Kepala kambing dapat diolah menjadi menu istimewa yang khas, karena memeiliki tekstur yang lebih lembut dan bervariasi, serta memiliki bau khas bekas api di penggarangan.
Nah bagaimana cara mengolah kepala kambing agar menjadi sajian yang nikmat, yakni bersih, empuk, tidak berbau amis, serta tekstus khasnya muncul? Simak di artikel berikut ini.
