5 Resep Kue Manis dan Gampang Dibuat untuk Berbuka Puasa

50 gram kelapa parut, kukus

1 sdt garam 25 gram gula pasir

1 sdt baking powder 2 butir telur,

kocok lepas 500 ml santan sedang

1 sdt pasta pandan

Saus Kinca: 100 gram gula merah, sisir, 50 g gula pasir, 1/2 sdt garam, 350 ml santan sedang, 1 lembar daun pandan, 1 sdt maizena, larutkan dalam 1 sdm air

Cara pembuatan:

1. Pertama, buat adonan serabi. Masukkan tepung terigu, tepung beras, kelapa parut, garam, gula pasir, dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Kemudian, masukkan telur, santan, dan pasta pandan. Lalu, tuang ke dalam campuran tepung perlahan sambil diaduk hingga adonan licin. 
3. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan selama 20 menit.
4. Jika sudah, tutup adonan menggunakan kain, diamkan selama 60 menit hingga berbuih.
5. Lalu, panaskan wajan cekung kecil anti lengket tanpa dioles minyak. Tuang 1 sdm adonan serabi. Masak  hingga serabi matang. Angkat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis atau secukupnya.
6. Buat saus kinca dengan masukkan gula merah, gula pasir, garam, santan, dan daun pandan ke dalam panci. Lalu, rebus hingga mendidih. Tambahkan meizena, dan masak hingga kental. Angkat lalu dinginkan.
7. Sajikan serabi bersama saus kinca.

Kue Lumpur Pisang

Baca Juga: 5 Resep Sederhana dan Lezat Untuk Sahur, Bisa Untuk Anak Kos

Kue buka puasa yang simpel seperti kue lumpur pisang dibuat dengan bahan-bahan dan langkah-langkah berikut ini: