5 Resep Kue Manis dan Gampang Dibuat untuk Berbuka Puasa

Cita rasanya yang manis sangat menggoda dan memanjakan lidah. Kue talam wangi paling sedap dinikmati bersama minuman berbuka puasa yang segar seperti es cincau hitam.

Begini resep membuat kue tradisional talam wangi.

Bahan-bahan

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka
• 500 ml santan
• 80 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 2 tetes perasa kue rasa pandan
• 2 tetes perasa kue rasa blueberry
• 2 tetes pewarna makanan warna biru
• Sejumput garam

Cara membuat

1. Masak santan dengan api sedang sambil menambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Jangan sampai santan pecah ketika dimasak. Setelah selesai, matikan kompor lalu dinginkan, pindahkan ke wadah lain apabila diperlukan.
2. Sediakan ayakan atau saringan khusus tepung. Ayak tepung beras dan tapioka ke santan yang tadi telah dimasak. Kemudian aduk sampai semua tercampur rata, jangan sampai menggumpal.
3. Sebelum memasukkan adonan, panaskan kukusan terlebih dahulu. Siapkan pula cetakan, Anda bisa memakai bentuk balok ataupun cup sesuai keinginan. Oleskan cetakan dengan minyak goreng.
4. Bagi adonan santan dan tepung tadi menjadi tiga bagian ke wadah berbeda. Bagian pertama diberi perasa pandan, kedua warna biru dan perasa blueberry, lalu adonan ketiga biarkan tetap putih saja.
5. Tambahkan adonan biru rasa blueberry terlebih dahulu ke cetakan, lalu kukus 5 lima menit. Kemudian angkat, masukkan adonan rasa pandan dan kukus juga selama 5 menit. Selanjutnya terakhir masukkan adonan berwarna putih lakukan hal serupa selama 15 menit.
6. Setelah matang, matikan kompor dan angkat kue talam wangi. Tunggu dingin agar cetakan mudah dilepas, lalu siap disajikan.

Membuat kue talam wangi sangatlah mudah dan hanya dengan bahan sederhana. Meskipun begitu, sedikit membutuhkan ketelatenan ketika proses mengukusnya. Kue talam wangi ini bisa dimasukkan ke kulkas supaya ada sensasi dingin ketika menyantapnya. 

Baca Juga: 5 gangguan Gigi dan Mulut Pada Anak yang Sering Terjadi

Kue Pukis

Kue pukis termasuk jajanan tradisional yang mudah sekali ditemukan di pinggir jalan dan keramaian. Begini cara membuat kue pukis untuk hidangan berbuka puasa nanti.

Bahan-bahan

• 200 gram Segitiga Biru Tepung Terigu
• 3 butir telur
• 2 butir kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 300 ml santan kental
• 60 ml air hangat 
• 1 sendok makan ragi khusus kue
• 1 sendok makan garam
• Keju secukupnya (untuk topping), parut
• Meses coklat secukupnya (untuk topping)
• Mentega secukupnya

Cara membuat