Network
2. Resep kue kastengel
Bahan yang diperlukan:
200 gram mentega, 30 gram gula halus, 2 butir kuning telur, 250 gram tepung terigu protein rendah, 50 gram tepung maizena, 40 gram frisian flag susu bubuk full cream, ½ sdt garam, 50 gram keju cheddar, 200 gram keju edam, dan Kuning telur (Untuk bahan olesan kue).
Cara membuat kue Kastengel:
- Pertama, sangrai tepung terigu dan maizena menggunakan api kecil selama 3-5 menit, lalu sisihkan.
- Setelah itu, aduk dengan mixer, mentega dan gula halus hingga halus.
- Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga rata.
- Masukkan susu bubuk full cream, garam, tepung yang sudah disangrai, keju cheddar, dan keju edam, aduk dan taburi talenan dengan tepung terigu.
- Kemudian, bentuk kotak atau sesuai selera dan olesi kuning telur, beri keju edam.
