Network
- 2 sdm creamer bubuk
- 2 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Air secukupnya
- Belah jadi 2 anggur dan buang bijinya. Potong dadu semua buah-buahan, sisihkan. Simpan di dalam kulkas.
- Masak jeli, cetak dan setelah padat, potong dadu. Simpan di kulkas.
- Untuk kuah, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan,gula pasir dan creamer. Aduk rata hingga larut. Dinginkan dan simpan di kulkas.
- Jika sudah dingin, keluarkan semua bahan.
- Siapkan mangkuk dan tata isian buah-buahan dan jeli, tuang kuah dan hias dengan selasih.
- Ximilu dessert siap dinikmati selagi dingin. Bisa juga ditambahkan sedikit es serut di atasnya jika ingin lebih dingin.
2. Resep Ximilu aneka buah
Bahan-bahan
- 1 bungkus krimer bubuk
- 125 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 liter air
- 1 bungkus agar-agar bubuk rasa melon
- 100 gram gula pasir
- Semangka secukupnya, potong dadu
- Melon, potong dadu
- Kelengkeng
- Anggur, potong-potong
- Mangga, potong-potong
- Nata de coco secukupnya
- Biji selasih secukupnya
Cara Membuatnya:
- Siapkan panci, lalu masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan 500 ml air. Setelah itu, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Setelah mendidih, matikan kompor, lalu tuang ke dalam wadah. Selanjutnya, diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras, potong agar-agar sesuai selera, lalu sisihkan.
- Berikutnya, siapkan panci lagi, lalu masukkan krimer bubuk, gula pasir, dan satu liter air.
- Masukkan daun pandan, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan kompor, kemudian diamkan hingga dingin.
- Terakhir, siapkan beberapa gelas saji, lalu masukkan potongan agar-agar, semangka, mangga, melon, kelengkeng, anggur, nata de coco, dan biji selasih.
- Tuang kuah dessert hingga gelas penuh. Aduk-aduk supaya lebih nikmat.
- Supaya lebih segar dan nikmat, juga bisa ditambahkan es batu sesuai selera.
3. Resep ximillu dessert simple
Bahan-bahan
- 1 liter air kelapa
- 75 g gula pasir
- 100 g fiber creme
- 1 sdm selasih
- 150 g melon, potong-potong
- 150 g semangka, potong-potong
- 10 buah anggur, belah 2
- 10 buah stroberi, belah 2
- 1 bungkus agar-agar plain/rasa kelapa (untuk jelly)
- 400ml air (untuk jelly)
- 2 tetes warna hijau muda (untuk jelly)
- 2 lembar daun pandan (untuk jelly)
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan untuk jelly. Masak sambil di aduk semua bahan sampai tercampur rata. Angkat.
- Tuang jelly ke dalam wadah dan biarkan dingin. Setelah dingin, parut jelly. Sisihkan.
- Siapkan fiber creme, gula, dan air kelapa lalu campurkan dan masak sampai mendidih juga gula larut. Angkat, diamkan dahulu agar uapnya hilang. Masukkan kulkas supaya lebih enak.
- Ambil semua bahan dari jelly, campuran fiber creme, selasih, melon, semangka, anggur, dan stroberi.
- Tuang semua bahan tersebut ke dalam satu wadah, aduk sedikit. Tambahkan es batu sesuai selera.
Selamat mencoba dirumah minuman yang segar dan lezat.
