Network
YOGYALINE – Menyajikan tamu makanan saat Hari Raya Idul Fitri serasa menyenangkan terlebih dengan sajian kue buatan sendiri.
Banyak ide muncul saat membuat kue tergantung bahan yang tersedia di rumah untuk membuatnya dan bagaimana kue yang kita buat enak dimakan.
Bagi kamu yang belum mempunyai kue kering, berikut 3 resep kue nastar, kue kastengel, dan kue kering choco cookies yang mudah dibuat di rumah:
Baca Juga: Cek 5 Ide Bisnis Kue Lebaran 2023, Cocok untuk Hidangan Hari Raya Idul Fitri
1. Resep kue nastar
Bahan yang diperlukan:
150 gram margarin, 50 gram mentega, 40 gram gula halus, 1 butir telur, 25 gram susu bubuk, 300 gram tepung terigu, Selai nanas (Untuk bahan isian), dan Kuning telur (Untuk bahan olesan kue).
Baca Juga: Resep Kue Coklat, Hidangan Khas Buatan Sendiri, Cocok Disajikan di Hari Raya Idul Fitri
Cara membuat kue nastar:
- Campurkan 150 gram margarin, 50 gram mentega, dan 40 gram gula halus ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga halus dan merata.
- Setelah rata, tambahkan 1 butir telur dan aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Nastar Hari Raya, Semprit Coklat, Putri Salju Pandan
- Tambahkan susu bubuk 25 gram dan tepung terigu 300 gram, aduk kembali hingga merata.
- Setelah itu, bentuk bulat kecil-kecil adonan dan tambahkan selai nanas ke dalam bulatan kecil adonan.
- Susun dalam loyang dan oleskan kuning telur diatas adonan kecil tersebut.
- Setelah itu, masukkan ke dalam oven dan panaskan dengan suhu 150 derajat celcius (Cek secara berkala hingga 30-35 menit).
- Setelah matang, susun kue nastar di toples dan siap dihidangkan saat lebaran.
2. Resep kue kastengel
Bahan yang diperlukan:
200 gram mentega, 30 gram gula halus, 2 butir kuning telur, 250 gram tepung terigu protein rendah, 50 gram tepung maizena, 40 gram frisian flag susu bubuk full cream, ½ sdt garam, 50 gram keju cheddar, 200 gram keju edam, dan Kuning telur (Untuk bahan olesan kue).
Cara membuat kue Kastengel:
- Pertama, sangrai tepung terigu dan maizena menggunakan api kecil selama 3-5 menit, lalu sisihkan.
- Setelah itu, aduk dengan mixer, mentega dan gula halus hingga halus.
- Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga rata.
- Masukkan susu bubuk full cream, garam, tepung yang sudah disangrai, keju cheddar, dan keju edam, aduk dan taburi talenan dengan tepung terigu.
- Kemudian, bentuk kotak atau sesuai selera dan olesi kuning telur, beri keju edam.
- Panggang kue tersebut ke dalam oven yang sudah dipanaskan 130 derajat Celcius selama 30-35 menit.
- Kue kastengel sudah siap disajikan saat lebaran.
3. Resep kue kering choco cookies
Bahan yang dibutuhkan:
190 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, ¼ sdt garam, 180 gram gula, 70 ml minyak, 2 butir telur, 50 gram cokelat bubuk, 1 sdt pasta vanila, 50 gram susu bubuk full cream, dan 50 gram gula halus.
Cara membuat kue kering choco cookies:
- Masukkan tepung terigu, baking powder, garam ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan gula dan minyak ke dalam mangkuk, aduk rata menggunakan mixer.
- Tambahkan telur, cokelat bubuk, pasta vanila, dan susu bubuk full cream.
- Campurkan bersama adonan tepung tersebut, aduk dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
- Kemudian, ambil adonan dan bentuk bulat-bulat, lalu balutkan dengan gula halus.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 175CC 10-15 menit.
- Kue kering choco cookies siap disajikan saat lebaran.
Itulah beberapa resep ide kue lebaran yang dapat dibuat di rumah dan cocok dihidangkan saat lebaran tiba. Selamat mencoba.***
