Network
YOGYALINE - Diabetes mellitus atau kencing manis adalah penyakit gangguan metabolisme gula darah yang disebabkan oleh kekurangan hormon insulin sehingga terjadi peningkatan kadar gula darah dengan segala akibatnya.
Tujuan diet:
- memberikan makanan sesuai kebutuhan
- mempertahankan kadar gula darah sampai normal / mendekati normal
- mempertahankan berat badan menjadi normal
- mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang dapat menyebabkan pingsan
- mengurangi / mencegah komplikasi
Syarat diet:
1. Kebutuhan energi ditentukan dengan memperhitungkan kebutuhan untuk metabolisme Basal sebesar 25 - 30 kkal / kg BB normal, ditambah kebutuhan untuk aktivitas fisik dan keadaan khusus, misalnya kehamilan atau laktasi dan adanya komplikasi.
2. Kebutuhan protein 10 - 15 % dari kebutuhan energi total.
3. Kebutuhan lemak 20 - 25 % dari kebutuhan energi total ( kurang 10 % dari lemak jenuh, 10 % dari lemak tidak jenuh ganda, sisanya dar lemak tidak jenuh tunggal )
4. Kebutuhan karbohidrat 60 - 70 % dari kebutuhan energi total
5.penggunaan gula murni tidak diperbolehkan, bila kadar gula darah sudah terkendali diperbolehkan mengkonsumsi gula murni sampai 5 % dari kebutuhan energi total.
- serat dianjurkan 25 gr / hari
Baca Juga: Kenali Gejala Kencing Manis dan Langkah Mengatasi nyaContoh menu sehari:
Pagi:
- Roti putih dengan selai kacang
- telur rebus
- lalap daun
- slada / tomat
Jam 10.00 selingan apel
Siang:
- Nasi
- semur daging
- tempe goreng
- pecel
- jeruk
Jam 16.00 selingan puding pepaya
Malam:
- Nasi
- Pepes ikan
- cah tahu
- tumis kangkung
- apel
Jam 21.00 selingan cracker tawar atau buah
