YOGYALINE – Buka puasa adalah momen yang sangat dinanti bagi yang sudah berpuasa seharian. Hari ini Sebagian besar umat muslim melaksanakan ibadah puasa ramadan yang jatuh pada tanggal 23 maret 2023.
Bagi ibu ibu pasti ada yang bingung akan menyajikan makanan apa untuk berbuka puasa yang lezat dan sehat untuk keluarga dirumah.
Pada saat cuaca yang panas seperti ini pasti banyak yang mendambakan berbuka puasa dengan minuman yang segar dan sehat.
Berikut resep minuman ximillu dessert yang segar dan menyehatkan yang bisa di praktekan ibu ibu di rumah:
Baca Juga: 5 Resep Makanan yang Simpel dan Lezat Untuk Sahur
1. Resep ximilu dessert segar
Bahan-bahan
- Buah anggur hitam secukupnya
- Buah alpukat secukupnya
- Buah apel secukupnya
- Buah melon secukupnya
- Buah papaya secukupnya
- Kolang-kaling secukupnya
- 1 bungkus jeli instan melon
- 1 bungkus jeli instan coklat
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya
Kuah:
- 2 sdm creamer bubuk
- 2 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Air secukupnya
- Belah jadi 2 anggur dan buang bijinya. Potong dadu semua buah-buahan, sisihkan. Simpan di dalam kulkas.
- Masak jeli, cetak dan setelah padat, potong dadu. Simpan di kulkas.
- Untuk kuah, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan,gula pasir dan creamer. Aduk rata hingga larut. Dinginkan dan simpan di kulkas.
- Jika sudah dingin, keluarkan semua bahan.
- Siapkan mangkuk dan tata isian buah-buahan dan jeli, tuang kuah dan hias dengan selasih.
- Ximilu dessert siap dinikmati selagi dingin. Bisa juga ditambahkan sedikit es serut di atasnya jika ingin lebih dingin.
2. Resep Ximilu aneka buah
Bahan-bahan
- 1 bungkus krimer bubuk
- 125 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 liter air
- 1 bungkus agar-agar bubuk rasa melon
- 100 gram gula pasir
- Semangka secukupnya, potong dadu
- Melon, potong dadu
- Kelengkeng
- Anggur, potong-potong
- Mangga, potong-potong
- Nata de coco secukupnya
- Biji selasih secukupnya
Cara Membuatnya:
- Siapkan panci, lalu masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan 500 ml air. Setelah itu, rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Setelah mendidih, matikan kompor, lalu tuang ke dalam wadah. Selanjutnya, diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras, potong agar-agar sesuai selera, lalu sisihkan.
- Berikutnya, siapkan panci lagi, lalu masukkan krimer bubuk, gula pasir, dan satu liter air.
- Masukkan daun pandan, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan kompor, kemudian diamkan hingga dingin.
- Terakhir, siapkan beberapa gelas saji, lalu masukkan potongan agar-agar, semangka, mangga, melon, kelengkeng, anggur, nata de coco, dan biji selasih.
- Tuang kuah dessert hingga gelas penuh. Aduk-aduk supaya lebih nikmat.
- Supaya lebih segar dan nikmat, juga bisa ditambahkan es batu sesuai selera.
3. Resep ximillu dessert simple
Bahan-bahan
- 1 liter air kelapa
- 75 g gula pasir
- 100 g fiber creme
- 1 sdm selasih
- 150 g melon, potong-potong
- 150 g semangka, potong-potong
- 10 buah anggur, belah 2
- 10 buah stroberi, belah 2
- 1 bungkus agar-agar plain/rasa kelapa (untuk jelly)
- 400ml air (untuk jelly)
- 2 tetes warna hijau muda (untuk jelly)
- 2 lembar daun pandan (untuk jelly)
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan untuk jelly. Masak sambil di aduk semua bahan sampai tercampur rata. Angkat.
- Tuang jelly ke dalam wadah dan biarkan dingin. Setelah dingin, parut jelly. Sisihkan.
- Siapkan fiber creme, gula, dan air kelapa lalu campurkan dan masak sampai mendidih juga gula larut. Angkat, diamkan dahulu agar uapnya hilang. Masukkan kulkas supaya lebih enak.
- Ambil semua bahan dari jelly, campuran fiber creme, selasih, melon, semangka, anggur, dan stroberi.
- Tuang semua bahan tersebut ke dalam satu wadah, aduk sedikit. Tambahkan es batu sesuai selera.
Selamat mencoba dirumah minuman yang segar dan lezat.