5 Resep Sederhana dan Lezat Untuk Sahur, Bisa Untuk Anak Kos

YOGYALINE - Sahur adalah kegiatan saat kita puasa baik puasa sunnah maupun puasa ramadan. Kegiatan sahur dilakukan pada dini hari. Sahur dianggap sebagai tindakan yang dianjurkan dan diberkahi oleh Allah SWT. 

Sahur dilakukan untuk memberikan energi dalam melakukan aktivitas seharian pada saat puasa.

Karena sahur pelaksanaan nya pada dini hari membuat sebagian orang malas masak yang rumit dan memerlukan menu yang sederhana dan lezat dan bisa menggugah selera.

Berikut  5 resep menu yang sederhana dan lezat yang bisa dicoba dirumah terutama untuk anak kos yaitu capcay sayur bakso sosis, tempe penyet sambal bawang, telor ceplok kecap pedas, mie kuah pedas dan ikan asin benggol.

 Baca Juga: KARIER 12 ZODIAK LUSA Senin 27 Maret 2023, Capricorn Pertukaran Akan Menuntun Anda ke Arah yang Benar

1. Capcay Sayur Bakso Sosis

Bahan:

• Sayur wortel pokcoy kol
• 3 buah sosis
• 10 biji bakso
• Secukupnya air
• 2 buah kemiri
• 6 buah bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kecap manis (optional)
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

• Potong bahan bahan, dan haluskan bawang putih dan kemiri.
• Tumis bumbu dan masukan wortel kol dan pakcoy kemudian sosis dan bakso dan tambahkan air gula garam kaldu jamur saus tiram dan kecap manis koreksi rasa.

2. Tempe Penyet Sambal Bawang

Bahan tempe goreng:

• 1/2 papan tempe
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar biji/bubuk
• 2 cm kunyit
• Secukupnya garam, kaldu bubuk bila perlu

Bahan sambal bawang:

• 2 siung bawang putih
• 15 biji cabe rawit (jumlah sesuai selera, untuk jenis rawit saya campur rawit merah dan hijau)
• Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk bila perlu, minyak

Cara membuat:

• Iris tempe dan kerat-kerat agar bumbu menyerap. Haluskan bumbu tempe: bawang putih, ketumbar, kunyit, garam.
• Tuang sedikit air. Koreksi rasa. Rendam tempe di dalam bumbu. Diamkan selama 10 menit atau semalaman.Goreng tempe dan sisihkan.
• Haluskan bahan sambal bawang: bawang putih dan rawit. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa.
• Panaskan minyak bekas menggoreng tempe hingga sedikit berasap. Ambil secukupnya minyak kemudian tuang di sambal panas-panas. Penyet tempe di atas sambal dan siap disajikan

Baca Juga: 3 Resep Ximillu Dessert yang Segar dan Menyehatkan Cocok Untuk Menu Buka Puasa Hari Pertama

3. Telur Ceplok Kecap Pedas

Bahan-bahan:

- Telur sesuai porsi

- bawang putih

- bawang merah

- daun bawahng

- cabai rawit

- kecap manis dan asin

- merica

Cara membuat:

1.  Goreng telur, sesuai selera ya mau matang atau setengah matang. Sisihkan
2. Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum dan berubah warna.
3. Masukkan irisan daun bawang & cabe rawit.
4. Beri kecap manis, kecap asin & merica（boleh tambah air sedikit）Aduk saus sampai mendidih dan kental.
5. Masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus, lalu sajikan.

4. Mie Kuah Pedas

Bahan Bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 1 butir telur
• 1 buah sosis
• Cabai iris
• Sedikit tomat iris
• Sedikit kol iris
• Daun bawang
• Saus pedas
• Bumbu mie instan
• Kecap manis

Cara membuatnya:

• Siapkan wajan, panaskan minyak, tuangkan kocokan telur, goreng hingga matang, lalu sisihkan.
• Siapkan panci, panaskan air hingga mendidih, rebus mie instan, masukkan telur tadi, lalu aduk-aduk.
• Masukkan kol. tomat, cabe iris, saus pedas, dan bumbu mie instan, lalu aduk hingga tercampur merata.
• Masukkan sosis, kecap manis, dan daun bawang ke dalamnya, lalu cicipi rasa.
• Jika sudah, maka matikan api. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan ke dalam mangkuk. Mie Kuah Pedas siap disajikan.

• Bahan-bahan:
  - 1/4 Tauge (cuci bersih)
  - 3 buah tahu putih (potong dadu)
  - 5 buah bakso sapi (belah dua)

Baca Juga: 5 Resep Makanan yang Simpel dan Lezat Untuk Sahur

5. Ikan asin benggol cabe rawit 

Bahan-bahan:

-4 Ekor ikan asin gabus potong potong cuci bersih

-2 Lembar daun jeruk

-1 Sdm jeruk lemon

Bumbu ulek kasar:

-25 Buah cabe ijo keriting

-4 Buah bawang merah

-1 Buah bawang putih

Cara membuat:

1. Goreng ikan asin sampai matang, sisihkan.
2. Ulek kasar cabe dan bawang sebelum di ulek beri perasan jeruk lemon.
3. Tumis cabe sampai wangi beri sedikit kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata tumis sebentar saja.
4. Masukkan ikan asin aduk rata dan siap disantap.